Fiskgrossist för din fiskbutik och restaurang

DSC_0294 (2)
Smögen Räk & Fiskgrossist har råvarorna för er fiskaffär eller restaurang

Vi är en fiskgrossist på Smögen som erbjuder det mesta och bästa till kvalitetsmedvetna fiskhandlare och restauranger. Som grossist tillhandahåller vi både skaldjur och färsk fisk. Fisken och skaldjur köper vi från fiskauktioner i Sverige, men vi gör även inköp ifrån Holland, Färöarna, Norge och Danmark. Skaldjur köper vi i första hand från Smögens fiskauktion. Vi erbjuder färska Smögenräkor och havskräftor i tre olika sorteringar, samt den eftertraktade västkusthummern. Vid önskemål kokar vi dem för er. Hel fisk eller handskuren filé. Ni hittar även ett stort sortiment av rökta varor, frysta varor, lakeprodukter och sillinläggningar. Under säsong kan ni även köpa skaldjur som valthornssnäckor och olika krabbor. Smögens Räk och Fisk levererar fyra olika sorters musslor: blåmusslor, hjärtmusslor från västkusten, vongoler och knivmusslor från Holland. Självklart så har vi även ostron i alla storlekar och former. Vid stora partier, kontakta oss gärna i god tid. Fraktfria leveranser måndag till torsdag, vid speciella önskemål gällande transport går det bra att kontakta speditören.

Som fiskgrossist förutspråkar vi skonsamt fiske

Skonsamt fiske: Genom minskade kvoter, selektiva redskap och med focus på ett hållbart fiske, har Fiskareföreningen Norden tillsammans med yrkesfiskare, Statens Lantbruksuniversitet och Svenskt Fiske under många år utvecklat selektiva fiskeredskap för att minimera belastningen på den marina mångfalden.

Färskfisk och skaldjur
Skonsamt fiske
Direkt från fiskebåtarna

Varje morgon är vi på plats på Smögens Fiskauktion för att ta emot dagens fångst direkt från fiskebåtarna. Smögens Fiskauktion är den enda auktion i Sverige där fisk och skaldjur lossas direkt vid kaj. Närheten till fiskeplats är lika med färskare fisk och lägre miljöpåverkan, samt bättre och snabbare kontakter med fiskebåtarna. Auktionen startades av Smögens samhälle redan 1919 och till så sent som för några år sedan ropades fisken in via nickningar, blinkningar och grymtningar. Idag är Smögens Fiskauktion en av Europas modernaste auktioner med en internetbaserad auktionsteknik. Smögens Räk och Fiskgrossist är ett MSC certifierat företag. Inköp görs från hela världen för att kunna erbjuda ett brett och spännande sortiment.  Vi har leveranser måndag- torsdag alla veckor.

Skonsamt fiske
Färska skaldjur
Färskfisk och skaldjur
gostasfiskaffar-240x120
G_fiskekrog_Ny_fb
hallobar-240x120
smogens-rak-och-fisk-240x120
C.James-Andersson-240x120